上海部分学校午餐安全受关注，涉事菜品已紧急送检，相关部门介入调查，确保学生饮食安全。
截图来源：上海市教委微信公众号
北京9月19日电 针对近日部分上海市民反映的校园食品安全问题，上海市教委于9月18日晚发布情况通报。据反映，上海绿捷实业发展有限公司在9月15日向上海市部分学校供应的午餐中，虾仁炒蛋菜品存在异常情况，引发学生家长及社会广泛关注。
事件发生后，相关部门迅速响应，已将涉事当日的菜品留样及相关原材料分别送至上海市质量监督检验技术研究院有限公司和上海中维检测技术有限公司进行专业检测。根据检测流程规定，预计将在一周内出具正式检验报告。目前，具体问题原因尚待权威结果确认，但此次事件再次敲响了校园食品安全的警钟。
上海市教委在通报中表示，将进一步严格落实校园食品安全各项管理制度，全面听取学生和家长的意见建议。除继续推行学校负责人陪餐制度外，还将充分发挥膳食监督家长委员会的监督职能，推动供餐透明化、规范化。同时，通过丰富菜品种类、优化供餐流程等方式，持续提升学校餐饮服务质量。
值得注意的是，此次涉事企业为学校集中配餐单位，反映出外包供餐模式下监管链条的重要性。近年来，尽管各地不断加强校园食品安全管理，但类似事件仍时有发生，暴露出部分环节存在的漏洞。从原料采购到加工配送，任何一个节点的疏忽都可能影响到学生的健康安全。因此，仅靠事后追责远远不够，必须建立全过程、可追溯的监管机制。
上海市教委强调，将会同市场监管、卫生健康等相关部门，进一步加大对学校供餐企业的监督检查力度，严把食品准入关、生产关、配送关。同时欢迎社会各界积极参与监督，共同筑牢校园食品安全防线，切实守护广大青少年学生的身体健康与成长权益。
